金針菇燒鳝絲-tft每日頭條

金針菇燒鳝絲

美食更新时间:2025-04-22 08:06:24

　　1、材料：鳝魚絲350克，鮮金針菇100克，精鹽、黃酒、醬油、生姜絲、澱粉、蒜瓣、植物油各适量。

　　2、金針菇去雜，洗淨，切段。

　　3、将澱粉加水調勻，入鍋燒沸，放入鳝絲，加醬油、精鹽、黃酒，燒至鳝絲半熟時投入金針菇及生姜絲，翻拌至鳝絲熟透，起鍋盛入盤中。

　　4、炒鍋上大火，放油燒熱，投入拍碎的蒜瓣爆香，将其澆在鳝絲上即成。

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