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生酮飲食減肥有效嗎?這究竟是騙局還是科學?

健康 更新时间:2024-12-18 03:57:29

  相信很多人都聽說過生酮飲食的減肥方法,也有不少人相信生酮飲食減肥的效果,但在使用生酮飲食的方法減肥時,建議大家要先了解生酮飲食減肥的相關注意事項。聽聽暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華是怎麼說的。

  暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華

  生酮飲食減肥需要注意什麼?

  首先,要知道生酮飲食并不是适合所有人。如果存在飲食紊亂的情況,在進行飲食計劃調整前,最好先咨詢醫生。

  其次,對于生酮飲食的效果,從短期看,效果并不明顯。很多人對生酮飲食最大的認知應該是可以快速減重,如有些稱可以在最初的2周内減10斤,但要注意這裡體重丢失的主要是水,而非脂肪,因為生酮飲食有利尿的效果,使得糖原及脂肪細胞中的水分丢失,這就意味着,一旦将水分補夠,體重很快就會有所恢複。因此,不要輕易相信生酮飲食能在短期内減重10斤甚至更多,對于大部分人而言,每周0.5-1kg的減重才是正常且安全的。

  另外,從長期看,生酮飲食的減肥效果與其他減肥方法并無太大差别。曾有研究分析對比了13個自由對照研究至少1年的結果,發現采用生酮飲食來減重的人相比于低脂飲食的人,平均隻多減掉2磅的體重。

  最後,采用生酮飲食的方法減重,還可能存在一些健康問題:

  第一,生酮飲食需嚴格限制碳水食物的攝入,但要攝入大量的高脂食物,而健康飲食中推薦要限制膽固醇的攝入,包括攝入更多的纖維素和限制飽和脂肪酸的攝入,所以,在這一點上,生酮飲食難以做到。要知道,多攝入纖維素和不飽和脂肪酸,不僅是一種均衡的營養攝入方式,更能減少患上心血管疾病的風險。而且,健康食物攝入過少與心髒疾病、中風、2型糖尿病等所導緻的死亡有一定關系。所以,如果是高血壓或高膽固醇患者,在開始生酮飲食前,一定要先咨詢相關醫生。

  第二,短期的生酮飲食雖然看起來對人是安全的,但目前還缺乏長期數據來證明長期的生酮飲食對身體健康沒有影響。此前,采用生酮飲食治療癫痫的小孩中就出現了一些并發症,包括腎結石、便秘、胃腸道問題、胰腺炎、以及維生素D和鈣缺乏等。另外,2012年,瑞士一個長達25年的流行病學調查發現,高脂飲食會導緻血膽固醇水平升高。

  另一個5年的随訪研究也發現,生酮飲食帶來的危害有很多,包括導緻尿酸升高;可發展出腎結石;改變電解質濃度,激發心律失常;導緻酸中毒;由于額外的溶質增加加重腎髒的濾過負擔,加速腎髒存在問題的惡化;耗盡糖原儲備,導緻一個相對疲勞狀态;減少鈣離子平衡,增加骨質丢失的風險;導緻脫水;在孕期沒有足夠的碳水,會導緻胎兒發育遲緩。

  第三,當開始嘗試生酮飲食的一段時間裡,有些人會因為身體需要适應這種飲食方式,而經曆“生酮流感”。這個階段可能會出現頭疼、無精打采、易怒、對什麼都沒興趣等症狀,主要是由于脫水引起的,持續1-3天。另外,嚴格控制碳水食物的攝入會導緻胰島素突然下降,從而影響到腎髒鈉離子的張力,引起鈉和水的過多流失,進而導緻低血壓。

  總之,與其他很多飲食方案一樣,生酮飲食并不适合所有人。有人可能會從中獲益,特别是短期的情況,但不能因此就認為這是一個完美的減肥方案。而且,短期減重更多的是水分的丢失,如此可見,這并不是長期減重的一個可持續的選擇。所以,在選擇生酮飲食來減肥時要慎重考慮,同時要謹記最關鍵的是找到适合自己的、健康的并能堅持的減肥方式。

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