近日,廣東又拿一個第一了。#廣東奶茶消費全國第一#沖上熱搜,根據某平台計算,廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5杯奶茶!!
說到廣東人對奶茶的喜愛,簡直處處可見,加班喝奶茶、失戀喝奶茶、閑來無事喝奶茶,沒有什麼事情是一杯奶茶解決不了的。奶茶中含有較多的糖、咖啡因及脂肪,綿滑的口感和興奮提神作用,可以讓大腦産生多巴胺,讓人感覺愉快。不過專家提醒,奶茶中有幾個“健康殺手”——糖、咖啡因、反式脂肪酸及果葡糖漿,長期大量食用可導緻肥胖、衰老、咖啡因中毒,甚至誘發心腦血管疾病和不孕不育。
為什麼大家這麼愛喝奶茶?廣醫三院臨床營養科主管曾青山分析,奶茶裡有四大“神助手”——糖(主要是果葡糖漿)能讓人愉悅;脂肪(主要是奶精、奶蓋、植脂末)讓口感更豐富、提升愉悅感;咖啡因,興奮多巴胺,達到所謂提神效果;可愛的輔料,如珍珠、椰果、紅豆、燕麥滿足了各種少女心,咀嚼它們提升神經元活性,讓大腦放松、減壓。可以說喝奶茶的體驗不要太好。但也正是這些成分讓奶茶成為健康的隐患。
一杯奶茶相當于13.5塊方糖!
深圳市品質消費研究院開展的珍珠奶茶比較試驗:實驗結果顯示,10款珍珠奶茶一半屬于高糖飲料, 其中一點點波霸奶茶總糖含量最高為9.30g/100g,假設以每塊方糖重4.5g計算,一杯波霸奶茶總含糖量約為13.5塊方糖量。
試想,一杯白開水,放入13.5塊方糖,大多數人看到了可能不喝,但做成了奶茶,裡面除了糖以外還有奶精、增稠劑香精、植脂末等等,改變了甜度,豐富了口感,人們在不知不覺就過量食用了糖。
廣醫三院臨床營養科曾青山介紹,根據《中國居民膳食指南(2016)》建議“控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50g,最好控制在25g以下”。那麼,一杯奶茶的糖就足夠甚至超過了你一天可攝入的量。
危害一:過量的糖,加速衰老、影響壽命
過量攝入糖的危害是明顯的,曾青山介紹,糖的危害主要表現為:
1。加速衰老
吃糖太多會流失我們的膠原蛋白,使得皮膚彈性變差,毛孔粗大,甚至出現皺紋和斑點,加速衰老。
2、影響健康壽命
據文獻報道:飲用含糖飲料越多,早死的風險就越大。數據顯示:每天飲用1至2次,早死風險則增加14%;每天飲用2次以上,早死風險比不飲用含糖飲料的人高出21%。而每天飲用2次以上含糖飲料的人死于心血管疾病的風險上升31%;每增加一份含糖飲料死于心血管疾病的風險就會增加10%。
3、易患陰道炎
當女性攝入糖分過多時,破壞陰道内的酸堿平衡。容易引起陰道内菌群失調,念珠菌大量滋生,導緻念珠菌性陰道炎。
4、誘發肥胖、糖尿病、高血壓等
值得一提的是,市面上不少奶茶中添加了“果葡糖漿”。果葡糖漿由于成本低、甜度高、好上色、易溶解、保質期長等特點,被廣泛添加在食品中,但其對身體的危害也并不小。過量攝入果葡糖漿,會引起肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。
危害二:奶茶反式脂肪酸超标,可緻女性不孕
除了過量的糖,奶茶中大量的反式脂肪酸也對健康造成危害。
曾青山介紹,植脂末也就是奶精中,含有大量的反式脂肪酸。而人造反式脂肪酸對于人體的危害非常大,反式脂肪酸可能誘發心血管疾病、糖尿病等老年常見慢性病。
此外,反式脂肪與人體肥胖有着千絲萬縷的聯系,而肥胖會導緻女性不孕。女性超重會影響其排卵期、受孕能力及胎兒早期發育,并且孕前女性如果是内分泌失調引起的肥胖,容易患多囊卵巢綜合征,使卵泡不易成熟,影響正常排卵,造成不孕。
危害三:長期喝奶茶,還可導緻“咖啡因中毒”
很多奶茶迷認為咖啡才有咖啡因,奶茶隻有奶和茶。事實是奶茶裡面的咖啡因遠遠多于咖啡,隐匿性更強。一杯奶茶的咖啡因含量普遍在100~300mg不等,約等于1~3杯的美式咖啡或2~7罐紅牛!
長期攝取的情況下,大劑量的咖啡因是一種毒品,能夠導緻“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身體與心理的不良反應,比如神經過敏,易怒,焦慮,震顫,肌肉抽搐,失眠和心悸。
另外,由于咖啡因能使胃酸增多,持續的高劑量攝入會導緻消化性潰瘍,糜爛性食道炎和胃食管反流病。長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失,對骨量保存有不利影響,而對于女性來說,還可能會增加患骨質疏松的風險。
喝奶茶雖爽,但一直喝卻會危害健康,專家建議,奶茶屬于高熱量食物,切勿貪杯哦!
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