1、百裡香是一種烹饪時提鮮的香料,在西方經常用到百裡香對一些家禽類進行烘烤提味使用,香味醉人,還能去腥。
2、在中國百裡香有一個别稱叫做山胡椒,古裝劇中更常見,叫做麝香草。百裡香在中國元朝就出現過,也是用來烹調海鮮、魚肉類食物提鮮用的。
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