每年夏天都要到綏中一趟,除了可以到海邊沖沖浪,還能享受這邊特色農家飯。今年也不例外,雖然預報周末有大雨也沒能攔住這一場說走就走的旅行,反正我就為了過來吃!
我們住的農家院屋舍幹淨,老闆娘大姐熱情好客,廚藝也很了得,住在這兒,隻管到點兒吃飯,不用點餐,保準吃得好吃得飽。而且包吃包住,一個人一天收費才150元,特别實惠。今年來得早了些,加上下雨,水溫偏低,我怕冷完全沒下海,基本就是吃了睡睡起來接着吃,總算把這陣子缺的覺補回來了,唯一擔憂的是這般吃法回去更得加緊減肥了。
話不多說,趕緊看看我們都吃了啥。螃蟹必定是少不得的,個頭雖不算大,但勝在食材新鮮,蟹肉飽滿。
螃蟹
比起吃螃蟹的麻煩,我更愛吃魚,特别是這一盤清蒸開背魚,魚刺少,基本一根主刺,蒸制入味,肉質細膩鮮美。
清蒸開背魚
這一道幹燒黃魚也頗得我心,外焦裡嫩,鹹香可口,非常下飯。
幹燒黃魚
這一道幹炸塔闆尖,肉質鮮嫩、酥香入味,配飯佐酒兩相宜。
幹炸塔闆尖
手掌大的對蝦,口味鮮鹹脆嫩,吃起來超過瘾。
對蝦
白灼大蝦,原汁原味、鮮甜适口。
白灼蝦
白灼皮皮蝦,自然鮮香,個頭雖不大,但是有紅膏哦。
皮皮蝦
我最愛的鲅魚韭菜水餃,薄皮大餡,别看賣相一般,吃一個就停不下來。
鲅魚水餃
農家鹵水老豆腐,拌着特制醬汁,别有一番滋味,我們拿來當主食了。
鹵水豆腐
除了海鮮,還有玉米、青椒、土豆、洋蔥等新鮮時蔬搭配,相對而言紅肉很少,正合我意。以下是我們一行三人這兩日來的午餐和晚餐,是不是很豐盛誘人?反正我們是個個吃得肚歪溜圓、心滿意足。帝都到綏中,不堵車的情況下三個多小時車程也就到了,十分便利。相約八月得空再來一次。
午餐1
午餐2
晚餐1
晚餐2
這飯您看着可還行?是不是也心動了呢?
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