上海人的早餐

除了四大金剛，還有各種餅

上班路上來一份熱乎乎的“包腳布”

加蛋，加脆餅，加油條，特滿足！

配上一杯豆漿，足以給早晨帶來滿滿能量！

還有各種老字号蔥油餅

每次經過都大排長龍

吃在嘴裡油滋滋，又酥又脆！

一口接一口

完全停不下來

比起山珍海味，這種接地氣美味

才是老百姓心裡的C位呀！

阿大蔥油餅

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排長隊都不能錯過的蔥油餅

名聲遠揚的阿大蔥油餅，以前是在茂名路的小攤上，名氣還沒這麼大，自從上過BBC之後，名氣越來越響了！

小店就在瑞金醫院對面，時常看到大家排着長長的隊伍等着一鍋熱騰騰的蔥油餅出爐，就算是炎炎夏日，大家的熱情也絲毫不減。

阿大蔥油餅

幾年不見的阿大，人老了，速度也慢了一些，但是依舊堅持自己親手制作，7元一個的價錢可能比别家貴一些，但看着阿大現場制作後，也就能明白了它的與衆不同。

阿大蔥油餅

首先料很足，一大把蔥、豬油，裹上面粉壓成餅，比普通的蔥油餅明顯厚和大，兩面全是小火慢煎，煎完之後再去爐子裡烤，最後把油統統吸收完，出爐！

論工藝，的确是很講究，吃上去兩面都很香脆，帶着豬油香味和鹹軟的蔥花，口感豐富，香味十足，又大又厚又費工夫的蔥油餅，賣7塊也很良心價了！

人均：8元

地址：瑞金二路120号-4(永嘉路口)

營業時間：周一,周二，周四至周日06:00-15:00

提籃橋老攤頭蔥油餅一号

下午三點才開，依然人氣爆棚

下午三點才開的提籃橋蔥油餅一号店，就在飄胖面館對面，一個特别小的居民樓的窗口，要不是門口排了好多人，可能就路過了。

提籃橋老攤頭蔥油餅一号

下午三點才開為什麼生意能這麼好？等了十幾分鐘才排到，有的客人隻買了一個，還被後面的阿姨嘲笑了一番！

菌妹加了蛋，看上去更誘人了，拿到手後熱乎乎的，的确是有魅力啊，是屬于蔥香味十足十分地道的蔥油餅，又脆又油，一口氣吃兩個都不在話下！

老闆在上海做蔥油餅已經有27個年頭了，有不少回頭客，4.5元一個的價格很劃算，還有專門從闵行過來吃的粉絲，看來大家對美食的追求都是一樣的呀！

人均：6元

地址：昆明路187号(昆明路安國路)

營業時間：15:00-18:30

王記蔥油餅

網紅蔥油餅

這家蔥油餅店開在愚園路上，平時人來人往，可能一不小心就會錯過，但是他們家的生意非常好，一直都不愁賣，附近很多居民都是一買就是好幾個！

愚園路666号

從馬路對面就看到幾個大字，醒目的标牌并不難找，就是店面很小，排隊的人有時候都占滿了人行道。

原味的4塊一個，加蛋的4.5塊，一定要趁熱吃，外脆裡嫩，比别家蔥油餅口味偏鹹一點。

每當聞到那撲鼻而來的蔥香味，總有一種很懷念的感覺，可能這就是小時候的味道，老上海的味道吧。

人均：5元

地址：愚園路666号

營業時間：周一至周日 06:00-19:00

穆氏蔥油餅

有着良心價和好味道

在武夷路靠近延安西路，又發現了一家人氣蔥油餅店，穆氏蔥油餅店面不大，但是很好找，因為這裡總有人排隊。

有時候排隊三五個，有時又多一些，除了蔥油餅以外，還有牛肉包，銀耳羹等，但大家隻對蔥油餅感興趣！

菌妹下午去的時候，排在第三個，卻要等兩爐，因為正好一爐賣完了，下一爐又被一個大戶給包了！趁着等位，和賣餅小哥聊了下。

這裡是早上六點開始營業，晚上七點結束，每天能賣出1000多張餅，厲害了！

還好他們家的火很旺，油很多，所以不一會兒新的一鍋就出爐了。

剛拿到手的熱乎乎蔥油餅，等不及它涼，對着彭起的一塊就咬了下去，口感果然和記憶中的一模一樣，走在路上就帶着心滿意足的幸福感把它吃完了！

人均：5元

地址：武夷路269号(近安西路)

營業時間：周一至周日 06:00-19:00

顧記老上海蔥油餅

糟了，是心動的味道！

這家小店開在人流量很大的人民廣場，正宗的老上海味道，還沒到就聞到了濃濃的蔥油餅味道，傳說“餅香不怕巷子深”！看來是真的。

顧記老上海蔥油餅

門外排着長長的隊伍，還有人開了輛跑車來買蔥油餅，小小的店鋪能夠直接看到蔥油餅的制作過程！

有一個上海老爺叔收錢，幾個小哥哥負責做餅，蔥油餅包豬油烘的很香，還油滋滋響，很有食欲！

外脆裡嫩，不油膩，裡面的蔥很軟很香，3.5元一個價格絕對很實惠了，一般吃貨們都是好幾個一買，因為一個吃的根本停不下來啊！

人均：6元

地址：浙江中路148号

營業時間：周一至周日 06:30-19:30

小小一張餅

卻吸引無數人為它排隊

看似普通

确是老上海人心中的經典味道

也是做餅師傅的用心之作

特别喜歡一句話，那就是...

了解上海，從蔥油餅開始！

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