冬瓜豬排骨怎樣炖好吃-tft每日頭條

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃

生活更新时间:2024-12-03 00:31:27

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）1

一塊塊豬排，一朵朵香菇，一片片冬瓜浸在香噴噴的湯中太美味啦！

By 豆粉976433

用料

豬排 700克
幹香菇 65克
冬瓜 700克
生姜 4、5片
白胡椒粒 2克
大蔥一根
大蒜 4、5，瓣
胡蘿蔔三片
雞精 0.4克

做法步驟

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）2

1、豬排清洗幹淨，加純淨水淹過排骨，涼水煮沸撇去血沫。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）3

2、撈出豬排，在調料鋼球裡裝入大蒜、大蔥碎和白胡椒粒。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）4

3、幹香菇需要涼水泡8個小時（放冰箱冷藏）大的切4塊，中的切2塊，小的不切。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）5

4、鍋裡倒比炒菜還要少一點的橄榄油，小火把排骨炒、煎至金黃，再倒入切好的香菇，把金黃色豬排撈入電飯鍋。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）6

5、泡了的幹香菇水份較多，要炒、煎幹加入電飯鍋。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）7

6、把豬排、香菇、生姜鋼網調料球加入電飯鍋裡，倒入撇去血沫的湯。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）8

7、這個鍋多功能的上面健是電飯鍋功能，下面鍵是高壓鍋功能，按下面＂濃香炖肉＂鍵。

冬瓜豬排骨怎樣炖好吃（豬排香菇冬瓜湯這樣吃）9

8、冬瓜去皮清洗幹淨，瓢，切塊，胡蘿蔔片切花朵。這時高壓鍋的豬排也炖好了，把冬瓜和裝飾胡蘿蔔片加入高壓鍋，加适量食鹽再按加熱鍵，15分鐘後待冬瓜熟了加一點點雞精出鍋。

小貼士

豬排炒、煎至金黃色炖湯除醒，幹香菇必須泡夠8小時炒、煎過炖湯美味可口。我嘗試過做豬排、幹香菇若不炒不煎口味減半。三朵胡蘿蔔小花是吸引小寶寶的眼球，為了增強他們的食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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