1、主料:香菜、綠豆芽、莴苣、粉絲、香菇、黑木耳。輔料:油、醋、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、姜、大蒜頭 、香油
2、把香菜、綠豆芽洗淨、莴苣刨皮切絲,香菇、黑木耳泡發洗淨切絲。
3、水燒滾放一勺鹽焯綠豆芽1分鐘,撈出瀝幹水份。
4、再把香菇、黑木耳放入焯滾。
5、放入莴苣絲,馬上撈出瀝幹水份。
6、瀝幹水份放盆中待用。
7、再把幹粉絲放入燒滾。
8、撈岀放在涼白水中過涼,這樣全部泡發了。
9、用一隻雞蛋攤蛋皮。蛋皮切絲。
10、把所有食材放一起。
11、大蒜頭切末、姜切末,熱鍋熱油開小火倒入蒜姜末辣醬、醬油、白糖、胡椒粉、醋燒滾即可,冷卻後再拌制。
12、倒入調料攪拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!