1、原料:雞蛋清1個、香草精1滴、白砂糖 20g、鹽 一撮、面粉 30g。
2、制作幸運占蔔的小紙條,把寫好的話寫入小紙條。
3、将雞蛋清、香草精、白砂糖、鹽加入容器中,攪拌至蛋清起泡發白但不濃稠的狀态。
4、篩入30g面粉,攪拌至無顆粒狀。
5、用勺子把面糊攤成圓形(注意一次不要烤太多,容易糊掉)。
6、将烤箱預熱,200度烤制5分鐘,待餅邊金黃即可出鍋。
7、烤好後立即從烤盤中拿出來,放上紙條,兩邊對折起來。把餅幹的底部壓在杯口,做出折痕。
8、把坐好的餅幹放進馬芬模具裡放涼定型,待冷卻定型後修下形狀即可。
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