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豬肥怎麼處理幹淨

生活 更新时间:2025-02-23 03:37:03

  1、豬油或肥肉沾上污物雜質時,可将豬油或肥肉部分,放入30~40的溫水中浸泡一下,再用幹淨的包裝紙慢慢擦洗,即可幹淨。

  2、豬髒清洗五法:

  ⑴清洗豬大腸時,在水中滴一些食用醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水洗上幾遍,可使其清爽幹淨。

  ⑵買的豬腸、豬肚等下水,清洗時加适量食鹽和堿,便可除異味。

  ⑶用淘米水清洗豬肚、豬腸效果也很好。

  ⑷用酸菜水洗滌豬肚、豬腸,隻需兩次,腥味便可全除。

  ⑸豬肝常常有一種特殊異味,烹前,首先用水将肝血洗淨,然後剝去薄皮,放進盤中,加入适量牛乳浸泡,異味即消失。

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