tft每日頭條

 > 美食

 > 紅袍大蝦制作方法

紅袍大蝦制作方法

美食 更新时间:2024-06-29 03:43:16

  1、主料:鮮蝦300g。

  2、輔料:生姜10g、小蔥3-5棵。

  3、配料:花生油50g、糖5g、醋10g、生抽7g、黃酒15g、鹽2g。

  4、可選購鮮蝦,或冰鮮蝦。

  5、洗淨後用小剪刀除去蝦頭的刺及須爪,還有就是要剔除蝦線(這道工續很重要,也很艱巨。

  6、洗淨後控幹水分,鍋燒熱後倒入稍多一點油,油燒滾後倒入蝦爆至七八成熟撈出。

  7、多的油另外倒出裝在容器内,洗淨鍋後再燒熱倒入少許油,将姜絲和小蔥白倒入油中煸炒出香味便可倒剛才入爆好的蝦,點入适量的醋,醬油,黃酒,少許白糖。

  8、烹煮2-3分鐘即可,起鍋前點入梅花鹽(注),關火,加入綠小蔥段,裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved