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萬榮脆皮油糕做法

美食 更新时间:2025-01-09 12:19:31

  1、面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉,小蘇打拌勻備用。

  2、用溫水把面粉攪拌成絮狀。

  3、在和成光滑的面團,靜置10分鐘左右。

  4、饧好的面揪一塊團圓、按扁。

  5、放入豆沙餡,豆沙餡可以是自己做的,可以是買現成的,口感自己調,想包包子一樣收口。

  6、包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀,放在面包糠上,兩面沾滿面包糠。

  7、輕輕壓實,依次做好。

  8、熱鍋涼油,燒制5層熱下生胚炸。

  9、用筷子慢慢滑動,中火炸至飄起,炸至兩面金黃鼓起,撈出控油即可。

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