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小鲫魚怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-28 19:46:33

  1、準備色拉油30毫升、蔥20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(熱)1小碗、白糖5克,新鮮鲫魚1條,殺好洗幹淨,蔥綠切成末用來做點綴增香用。

  2、将鍋燒熱,倒入一點冷油潤一下鍋,看到油有冒青煙了幹淨将蔥姜蒜入鍋,将魚投入,加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加入1小碗熱水。

  3、開大火,将湯收幹,期間加一點點白糖吊個鮮,直至湯汁濃稠并很少了,趕緊關火出鍋。

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