1、将燕窩放在純淨水裡泡2小時
2、撈起、順着紋理撕開成小細條、燕盞的兩個邊角位置最硬,一定要撕開
3、挑出不能接受的小絨毛(窩窩本來很幹淨的了,我是一般不挑,直接吃的)
4、換水再泡2、5小時,撈起、放入炖盅
5、炖盅裡加入常溫水、容量大概是剛剛好沒(mo)過燕窩、加上紅棗、冰糖,蓋上蓋子後放進鍋裡或者電飯煲裡
6、鍋裡注入開水後大火炖10分鐘後轉小火炖15-20分鐘
7、ok,開吃
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