1、食物原料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
2、糯米粉用水和成面團,蒸鍋上火燒開,籠上鋪濕布,将和好的面團放在蒸布上,蓋上鍋蓋,上籠大火蒸40分鐘。
3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兌成糖桂花汁。
4、将糯米面裹上黃豆粉,擀成片,抹上豆餡,卷成筒形,再切成小塊,澆上糖桂花汁即可。
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