1、鮮的海參隻要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海參和幹制的不同,新鮮的海參由于是鮮活的,肉相對比較軟,很容易煮熟,一般大火煮個十分鐘就能全熟,經過涼水退溫即可食用。
2、泡好的海參煮幾分鐘就好。幹制的海鮮一般都要先進行泡發,泡兩天就能發好,而且泡發過程中也需要煮一段時間,因此,這種海參本來就是熟的,隻不過改善下海鮮的溫度,進行些許升溫即可,一般開水泡十幾分鐘即可。
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