tft每日頭條

 > 美食

 > 炒土鴨做法

炒土鴨做法

美食 更新时间:2024-07-23 23:19:06

  1、鴨子清洗幹淨,瀝淨水分備用,鴨子一分兩半,再剁成小塊,鴨腿可以整留下來,再上面劃上幾道口子好入味。

  2、準備好八角、花椒粒、蔥段、紅辣椒段、大蒜和姜片,清洗幹淨。

  3、鍋中不放油,鴨本身油脂含量大,鴨肉直接倒入鍋裡,中火煸炒。

  4、炒至鴨肉發白無血水,鴨皮出油,再倒入3中準備好的配料煸炒,炒至出香味。

  5、調入3勺的料酒和2勺老抽,大火翻炒均勻。

  6、鍋中加入适量的水,水要足以漫過鴨肉,大火燒開。

  7、轉入砂鍋中小火炖,炖1小時後加入适量的鹽和枸杞,再炖30分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved