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健康牛肉燴

美食 更新时间:2024-11-11 12:44:19

  1、原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裡脊)、洋蔥(少量)。

  2、配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、幹紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精。

  3、牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘。

  4、用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油),放入牛肉、西蘭花。

  5、待牛肉變色,加入适量腌牛肉的調料,翻炒均勻即可出鍋。

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