1、西紅柿1個、雞蛋1個、空心挂面适量、生抽适量、鹽适量、芝麻香油适量、生菜适量。
2、做法:番茄切丁,鍋中倒油,将番茄翻炒出汁。
3、另取一個鍋,水煮開,将生菜燙一下斷生撈出。
4、鍋中放水,水沸騰後加入挂面煮1-2分鐘。
5、倒入番茄,加适量生抽、鹽少一點,因為挂面本身自帶鹹味。
6、調小火,打入一個雞蛋,加适量香油即可。
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