1、炖肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮。
2、小炒類的起鍋前一分鐘放;
3、焖菜類的在你準備要蓋上蓋子焖的時候加入十三香,開蓋的時候就香味四溢了。
4、制作包子餡,丸子,炖肉都可以放。
5、做肉食多放些,蔬菜少放或不放。
6、牛羊肉類的炒菜,餃子餡。
7、醬牛肉,麻辣香鍋。
8、十三香椒鹽蝦,十三香豬蹄,十三香烤雞翅。
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