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辣煮帶魚做法步驟

美食 更新时间:2024-07-22 13:12:17

  1、主料:帶魚1條、美人椒3~4個。

  2、輔料:蒜3粒、蚝油1勺、醬油2勺、生抽2勺、泡椒、姜适量。

  3、帶魚洗淨,放料酒腌制十分鐘。然後鍋中放油,炸帶魚。

  4、把帶魚炸到兩面金黃,裝盤。

  5、準備好輔材,鍋中留油。

  6、放入美人椒,泡椒姜,再放入豆瓣醬,醬油,糖,耗油,生抽,小火慢炒,

  7、炒幾分鐘後加一小碗水。

  8、倒入帶魚,炖煮十分鐘,好好入味。

  9、最後,放鹽,雞精。就可以出鍋了。

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