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辣煮帶魚做法步驟

美食更新时间:2025-01-25 02:26:46

　　1、主料：帶魚1條、美人椒3～4個。

　　2、輔料：蒜3粒、蚝油1勺、醬油2勺、生抽2勺、泡椒、姜适量。

　　3、帶魚洗淨，放料酒腌制十分鐘。然後鍋中放油，炸帶魚。

　　4、把帶魚炸到兩面金黃，裝盤。

　　5、準備好輔材，鍋中留油。

　　6、放入美人椒，泡椒姜，再放入豆瓣醬，醬油，糖，耗油，生抽，小火慢炒，

　　7、炒幾分鐘後加一小碗水。

　　8、倒入帶魚，炖煮十分鐘，好好入味。

　　9、最後，放鹽，雞精。就可以出鍋了。

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