知了猴是一種美食，我最愛油炸着吃，而且特别是剛脫了殼的金蟬，那味道吃起來就是享受，香味能飄好幾條街，還聽說它在地下長七年才能成型，然後破土而出，所以可以稱它為極品。

每當夏天來臨，就能聞到土地還有植物散發出的味道，那就是空曠的田野的味道，還有布谷鳥的叫聲，蟬鳴聲，都會引起一陣陣深思，故鄉的情。

吃過飯開始抓知了猴了，提前把充滿電的手電筒準備好，還有裝知了猴的瓶子，瓶子裡放些水，手電筒有兩種，一種是裝電池的，外面包着一層鐵皮，這種的好處是方便攜帶，售價低，但是燈光不是很亮，而且需要買電池，另一種是充電的，好處是燈光很亮，照的遠，不用買電池，但是電瓶大攜帶不方便，售價高。

我一般都是買充電的，雖然帶着沉點但是照的清楚，人多的時候就看誰的燈亮了，我家屋子後面有好多榆樹，所以有好多知了猴，天不黑就出來了，最開始都是在地上找，知了猴剛破土時地面會有一個小口子，它的爪子在那爪來爪去，弄的土層很薄，用手指輕輕一撥它的腦袋就露出來了，等天黑了就打開手電趕緊去樹上照，特别是經常出現比較多的樹，不然晚了别人就搶了先機，開始時我都興奮的一個個查着數，後來多了也就不查了。到了八點左右人就多了，一束束的光照亮了整個樹林，他們知道我家屋後這片林子很多，雖然人多但是沒我近，到他們來的時候我一般都照了一遍了，知了猴出的很快等你走過去它又出來了，所以人人都可以抓到很多。

但是下雨的時候，偶爾會看到蛇出沒，有的還爬到樹上，讓你吃一驚，見得多了，也就習以為常了。到了晚上十一點，大姐知道我愛吃脫了殼的蟬，就會喊着我再去照一次，這時候知了猴大多都已經脫變了，都在樹的分支上，葉子上挂着，黃黃的亮着透明的翅膀趴在殼子上，很容易看到，有的正在脫變，我們都喊它鑼鍋老頭，這樣大姐拿着竹竿照着夠着，我提着瓶子往裡裝着，很多時候脫了殼比沒脫的逮到的還多，甚至跑到河溝兩邊的樹林裡，夜裡風很大，呼呼的刮着，還有青蛙的叫聲，蛐蛐的叫聲，魚兒在水裡翻起的浪花聲，此起彼伏，我們沒有感到一絲的害怕，反而越來越興奮，因為逮到的越來越多。沒有完全脫出來的鑼鍋就用篩子罩着，到第二天早上就會脫變出來，但是有的已經老了，變了顔色。

知了猴一晚上我們可以逮到大幾百個，村裡有人收知了猴，不斷的在街上吆喝着：“收知了猴，誰賣知了猴”，我們會把逮到的知了猴賣掉，脫了殼的不收，也不賣，留着炒着吃，知了猴一塊錢十個，我們一晚上能賣到50-100不等，在那時也是一筆不錯的收入。

如今好多樹木都刨了，蓋起了新房子，包括我家後面的樹林，人逮的多了，再加上繁殖生長慢，所以逐漸就少很多，知了猴現在一塊錢一個，都不舍得買，太貴，比起那時就是奢侈，現在由于工作忙，生活壓力大，回家鄉的時候也少了，聽不到了蟬鳴聲，也聞不到了植物花香，有的隻有做不完的工作，掙不完的錢，流逝的歲月，感歎人生！

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