1、冰粉是雲貴川地區的特産。
2、冰粉,部分地區又稱涼粉,是著名的夏季小吃,起源于雲、貴地區的一道著名小吃,後傳入四川彭山(武陽),并在川渝地區受到廣泛歡迎。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。
3、其主原料産自“冰粉樹”,“冰粉樹”學名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹。原産于秘魯,國内主要分布雲南、廣西等地;貴州、湖南、四川地區亦有栽培,冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
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