1、将買回的小魚去鱗去腸進行清洗。
2、洗淨後瀝幹水分,放入鹽。
3、再入胡椒拌n均,還可以加花椒。
4、再入食物油拌均勻。
5、攪拌完成後晾曬,這樣就腌制完成了。
6、關于腌魚,還有最簡單的做法,先取出魚的内髒,将魚放在盆中,撒上鹽開始抹,均勻抹上鹽後靜置兩個小時,用清水沖去魚表面的鹽,再放在太陽通風處晾曬,曬幹水分至表面發硬即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!