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金雀花怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-30 07:10:51

  1、新鮮的金雀花,将金雀花清洗幹淨,注意不要揉搓,花朵柔嫩,容易破壞食材。

  2、金雀花喜歡放入碗裡,準備兩個土雞蛋,雞蛋打到裝金雀花的碗裡,調和,加鹽,加金雀花,加胡椒粉,攪拌,攪拌好的金雀花,每朵花都沉浸在蛋液裡,放入少量食鹽。

  3、碗裡的金雀花充分攪拌均勻,雞蛋與金雀花的比例要适中,雞蛋太多就成雞蛋餅。

  4、鍋裡加油,油加熱,大火,等油溫到7成熱,把帶着蛋液的金雀花倒入,雞蛋稍微金黃,将火調為大火,能讓整個餅更加酥脆,待周邊雞蛋變得焦黃酥脆。

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