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腰果枸杞醬涼面

美食 更新时间:2024-06-15 13:47:41

  1、食材:熟面200公克,腰果80公克,枸杞20公克,花生醬20公克,涼開水40㏄,鹽1/2茶匙,糖1大匙,白醋1大匙。

  2、腰果洗淨,泡熱水約15分鐘,取出放入150℃的烤箱中烤約20分鐘,取出待涼備用。

  3、将枸杞泡涼開水約10分鐘後,瀝幹切碎備用。

  4、将腰果放入食物調理機中,倒入20㏄涼開水攪打呈泥狀備用。

  5、取一碗,先将花生醬加20㏄的涼開水調開,加入腰果泥和所有調味料,再加入碎枹杞攪拌均勻即為腰果枸杞醬。

  6、食用前直接将腰果枸杞醬淋在熟面上即可。

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