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腰果枸杞醬涼面

美食更新时间:2024-06-15 13:47:41

　　1、食材：熟面200公克，腰果80公克，枸杞20公克，花生醬20公克，涼開水40㏄，鹽1/2茶匙，糖1大匙，白醋1大匙。

　　2、腰果洗淨，泡熱水約15分鐘，取出放入150℃的烤箱中烤約20分鐘，取出待涼備用。

　　3、将枸杞泡涼開水約10分鐘後，瀝幹切碎備用。

　　4、将腰果放入食物調理機中，倒入20㏄涼開水攪打呈泥狀備用。

　　5、取一碗，先将花生醬加20㏄的涼開水調開，加入腰果泥和所有調味料，再加入碎枹杞攪拌均勻即為腰果枸杞醬。

　　6、食用前直接将腰果枸杞醬淋在熟面上即可。

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