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如何做奶油酥餅好吃

美食更新时间:2024-06-24 21:16:27

　　1、食材：黃奶油120克，蛋黃40克，低筋面粉180克，糖粉60克，鹽3克，工具：電動攪拌器、長柄刮闆、裱花袋、花嘴各1個，烤箱1台。

　　2、将黃奶油倒入大碗中，加入鹽、糖粉，用電動攪拌器快速攪勻。

　　3、分次加入蛋黃，并攪拌均勻。

　　4、将低筋面粉過篩至碗中，用長柄刮闆拌勻，制成面糊。

　　5、把面糊裝入套有花嘴的裱花袋裡，剪開一個小口。

　　6、以畫圈的方式把面糊擠在鋪有高溫布的烤盤裡，制成餅坯。

　　7、把餅坯放入預熱好的烤箱裡。

　　8、關上箱門，以上火180℃、下火190℃烤15分鐘至熟。

　　9、打開箱門，取出烤好的餅幹。

　　10、裝入盤中即可。

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