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如何做奶油酥餅好吃

美食 更新时间:2024-06-16 16:26:12

  1、食材:黃奶油120克,蛋黃40克,低筋面粉180克,糖粉60克,鹽3克,工具:電動攪拌器、長柄刮闆、裱花袋、花嘴各1個,烤箱1台。

  2、将黃奶油倒入大碗中,加入鹽、糖粉,用電動攪拌器快速攪勻。

  3、分次加入蛋黃,并攪拌均勻。

  4、将低筋面粉過篩至碗中,用長柄刮闆拌勻,制成面糊。

  5、把面糊裝入套有花嘴的裱花袋裡,剪開一個小口。

  6、以畫圈的方式把面糊擠在鋪有高溫布的烤盤裡,制成餅坯。

  7、把餅坯放入預熱好的烤箱裡。

  8、關上箱門,以上火180℃、下火190℃烤15分鐘至熟。

  9、打開箱門,取出烤好的餅幹。

  10、裝入盤中即可。

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