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炒雞胗最好吃的做法

美食 更新时间:2024-08-31 12:22:10
小炒雞胗

炒雞胗最好吃的做法(美食推薦小炒雞胗)1

用料

雞胗 尖椒 老幹媽,姜生抽鹽料酒

做法

炒雞胗最好吃的做法(美食推薦小炒雞胗)2

  1. 雞胗洗淨切薄片,生抽一勺、料酒一勺腌制5-10分鐘
  2. 尖椒切丁,姜切絲.蒜苗切段
  3. 鍋熱後放油,加入雞胗翻炒,一般會出水,翻炒至無血色後,将雞胗倒出瀝幹水分
  4. 另起油鍋,少量油,入姜絲煸出香味,将瀝幹的雞胗再次倒入翻炒,加入尖椒丁和剁椒.蒜薹段
  5. 加入一勺生抽,适量鹽,老幹媽 翻炒均勻即可出鍋

炒雞胗最好吃的做法(美食推薦小炒雞胗)3

小貼士

小炒菜一般要求大火快速操作。個人炒菜的喜歡不太喜歡過多的調料。

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