1、将米飯放涼,滴入幾滴香油拌勻。
2、将蝦仁、火腿腸切成粒狀,蔥洗幹淨後切碎備用。将雞蛋打碎在碗裡,攪拌均勻,加入一點鹽、水,下鍋煎成金黃色。
3、然後鍋裡放油,油熱後放入蔥、火腿腸、蝦仁翻炒,再放入大米翻炒。
4、最後放入超好的雞蛋、鹽、白糖、味精調味。
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