這才是蘆筍最正确的做法，鮮嫩脆爽營養好吃，大人小孩搶着吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
蘆筍可以說是所有蔬菜當中的貴族蔬菜啦，像這種精緻的蔬菜隻有在大一點的超市才能看得到。我也是尋了好幾周才看到這種食材，因為媳婦喜歡吃這種食材，所以我已經尋這種食材尋了好幾天啦。沒想到今天就讓我給碰到啦。
四月初的蘆筍是最翠嫩的，而且它的營養價值還特别豐富。就這20幾根蘆筍，竟然花了我18塊錢大洋。為了滿足媳婦的欲望，怎麼着我也得給媳婦個驚喜啊！沒想到剛把這道菜端上桌，媳婦就感動得掉淚了！因為媳婦是南方人，所以蘆筍是她小時候的最愛啦！
她說我做的這盆蘆筍，比他們飯店裡那邊做的還好吃。端上桌就被媳婦搶光了一大半，如果你也喜歡吃蘆筍的話，不妨看看我是怎麼做的吧？
準備食材：蘆筍20根，蝦仁六個，精鹽，食用油，大蒜，大蔥，生姜，胡椒粉。
操作步驟：
1.首先準備蘆筍20根放在清水中清洗幹淨，别小看這20根蘆筍。它的營養價值可是我們平常吃的西葫蘆的營養價值高一倍哦。
2.蘆筍清洗幹淨之後瀝幹水分備用，然後将它底部的老根給它切掉。同樣斜刀切成段備用。
3.準備料頭：大蔥半根切成蔥花，大蒜三瓣将其切片備用。蝦仁六個去掉蝦線，然後在裡面放入少許的胡椒粉、精鹽以及姜絲腌制五分鐘備用。
4.炒鍋燒熱在裡面加入适量的清水大火燒開，水燒開後放入半勺精鹽、一勺食用油，最後将準備好的蘆筍放在裡面，焯水一分鐘，然後立即撈出備用。
5.炒鍋燒熱在裡面放入食用油，油熱後将準備好的蝦仁放在裡面炒香炒至變色。然後再放入少許的蔥花，将其炒出香味。最後再将燙好的蘆筍放在裡面。
6.大火快炒一分鐘炒出裡面的鍋氣，然後在裡面加入少許的精鹽調味。翻炒均勻最後再加入少許的蒜末增香就可以出鍋裝盤啦。
一道美味可口、營養又解饞的蘆筍炒蝦仁就做好啦。是不是看上去特别解饞呢？喜歡吃辣椒的朋友也可以放點辣椒絲哦。你還對這道蘆筍炒蝦仁有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。
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