1、花鲢魚可以補脾益氣暖胃,特别适合在冬天食用,可以治療食欲減退,惡心乏力,腹痛腹瀉,脾胃虛弱,還可以潤澤肌膚,養顔烏發,吃鲢魚還可以緩解胃痛,特别是由于胃寒,或消化不良引起的慢性胃炎。在清洗的時候一定要把給鲢魚的肝髒清除掉,因為鲢魚的肝髒裡面含有有毒物質。
2、花鲢又叫胖頭魚、大頭魚、黑鲢,外形似鲢。身體偏扁,頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部青黑色,體側深褐帶有黑色或黃色花斑,腹部灰白,各鳍淺灰。從腹鳍基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鳍較長,其後緣超過腹鳍基部。花鲢是中國民間重要的淡水魚鯉科的一種,生于各水系和湖泊中。
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