暮春三月，又到了木棉花開的時節，很多馬路旁邊的木棉花競相綻放，一抹抹紅色裝點着街景，火紅火紅的的花朵，漂亮極了！木棉花又叫“英雄花”，色鮮紅，極為美麗，是南方的特産，也是廣州市、高雄市以及攀枝花市的市花。每年這時候，不少長輩、小孩在木棉樹下撿木棉花，撿木棉花用來幹什麼？當然是吃啊！它是花也是藥，在廣東地區常将這木棉花晾幹作藥用，很受歡迎。所以每年這時我都會自制一些木棉花幹做湯料用，掉落滿地的花朵，撿回去曬幹，用來煲湯，可以清熱祛濕，味道也很不錯。
新鮮的木棉花是不可以直接食用的，隻有當它徹底被曬幹時，花朵裡含有的生物毒素才有可能去掉。
如何曬木棉花：直接曬木棉花的話很難曬透，後期保存的時候很容易發黴。正确的方法應該是取剛掉落且較新鮮的木棉花，剖開頭部，在沸水中焯3-5秒迅速撈出，以免花朵中的藥用價值流失，再爆曬五至六天就行了。曬木棉花是門技術活，沒曬透很容易發黴的，圖方便的話可以直接去各大中藥房買，2塊錢就能買到好多的了。
廣東人喜歡煲湯，一年四季都會煲湯喝，根據所煲的食材不同，煲湯出來的功效也不同。而三月的春季，是廣東的梅雨天 回南天，天氣都會很潮濕，常常是一連幾個星期都是陰雨綿綿不見太陽，這樣的環境下人體内會濕氣加重，濕氣太重，人會覺得特别的困倦，無精打采提不起勁來，搞不好皮膚也會出濕疹疼癢難忍，所以每年這個季節我們都會煲些清熱祛濕的湯水調理一下，今天我就将幹木棉花搭配山藥、黃豆、山楂來煲一道養生湯水，這是廣東家庭常煲靓湯之一，小火慢慢煲成一大煲，全家老小都可以喝。滋味雖不算出衆，然而平淡中卻帶有其獨特的回甘，有着健脾祛濕，清熱解毒的獨特作用。
【材料】：幹木棉花 20克、山楂 10克、黃豆 20克、豬骨 350克、山藥 80克、
【做法】：1、先把木棉花洗去灰塵，浸泡20分鐘，然後瀝幹水備用；
2、将豬骨放入涼水的鍋中，大火煮開沸滾1~2分鐘，撈出來瀝幹水待用；
3、将山藥去皮切成小段放進湯鍋裡，放入焯水的豬骨，放浸泡好的木棉花、黃豆和山楂，以及放兩片姜去腥；
4、倒入适量水（按自己家庭分量）蓋上蓋子，大火煮開後用小火慢煲1.5小時；
5、最後放入适量鹽調味即可關火；
既有祛濕功效，又平和清潤，特别适合春季飲用，祛濕效果尤其贊。
【小提示】：這個湯一般人都能喝，但是因為偏涼，脾胃虛寒、體質偏弱的人不要喝太多。孕婦也不宜喝木棉花湯，有動胎氣之風險。
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