雞腿菇營養豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷及多種維生素,能增強免疫力、安神除煩。雞腿菇搭配富含蛋白質、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養成分的牛肉一起烹饪,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效,能提高身體抗病能力,體弱或病後需要調養的人尤其适合食用。
提示:雞腿菇入油鍋中炸時不宜炸得過久,炸至邊緣略呈金黃色即可。
食材:雞腿菇 400克,蔥結、姜片 各少許,鹽、味精、雞粉、料酒、生抽、白糖、水澱粉、芝麻油、蚝油、食用油 各适量
做法:
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