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醬扒茄子的做法

生活更新时间:2025-01-18 11:55:55

醬扒茄子的做法?将茄子去蒂，洗淨茄子兩邊分别放一支筷子，邊旋轉茄子邊切，我來為大家科普一下關于醬扒茄子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

醬扒茄子的做法

将茄子去蒂，洗淨。

茄子兩邊分别放一支筷子，邊旋轉茄子邊切。

切成花刀。

拎起茄子均勻的撒上鹽，靜置幾分鐘。

蔥和蒜切好。

茄子出水後用手攥出水。

鍋内少許油，下茄子煎透。

加入蔥和蒜炒香。

倒入少許醬油。

加入适量清水。

加入适量的豆瓣醬水開後蓋蓋炖10分鐘。

開蓋，大火收汁即可。

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