1、主料:白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g 。
2、輔料:油适量、鹽适量、姜片适量、蔥适量、酒适量。
3、做法:白貝洗幹淨熱鍋下油,下姜片,煎魚頭。加适量鹽加熱水,加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。放入白貝,再煮12分鐘左右。再放豆腐煮4分鐘左右。放蔥粒盛起即可。
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