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白蟹蒸幾分鐘好吃

美食 更新时间:2024-08-01 03:12:56

白蟹蒸幾分鐘好吃?水開後蒸15分鐘即可可選擇牙刷,用清水一邊沖洗一邊清理白蟹,特别是關節部位,在清蒸白蟹時,需将白蟹肚子朝上放置在蒸屜上,這樣不會讓蟹黃流出,冷水上鍋,大火等水沸騰後蒸15分鐘左右即可,注意中間不要開鍋蓋 ,下面我們就來說一說關于白蟹蒸幾分鐘好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白蟹蒸幾分鐘好吃(制作蒸白蟹的時間)1

白蟹蒸幾分鐘好吃

水開後蒸15分鐘即可。可選擇牙刷,用清水一邊沖洗一邊清理白蟹,特别是關節部位,在清蒸白蟹時,需将白蟹肚子朝上放置在蒸屜上,這樣不會讓蟹黃流出,冷水上鍋,大火等水沸騰後蒸15分鐘左右即可,注意中間不要開鍋蓋。

白蟹一般指舟山梭子蟹,舟山漁場上蟹的種類很多,資源最為豐富産量最高的要數三疣梭子蟹。梭子蟹全身披有堅硬的甲殼,背面呈墨綠色,其形狀似織布梭子,故而得名。農曆九月以後捕捉的蟹稱作“膏蟹”,體質豐滿,質量最好,營養豐富,為佐酒佳肴。梭子蟹以蒸食為主,也可按當地傳統的加工方法放入鹽制成蟹糊、蟹股或蟹醬,或把膏蟹洗淨放入鹽鹵裡漬之,做成“嗆蟹”,别有一番風味。

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