1、茶葉含有咖啡堿,能刺激中樞神經,使人腦清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲勞。同時,可促進新陳代謝和血液循環,刺激腎髒,增強心腎功能。茶葉含有較多的茶單甯,糖類,果膠和氨基酸等成分,可排洩體内的大量餘熱,保持人體的正常體溫,并借回味甘美香甜,發揮生津止渴,爽身醒目,解暑去煩的作用。茶葉中的煙酸,可以起保護人體皮膚的作用,葉酸可促進血細胞生長。
2、茶葉中含有維生素、蛋白質、芳香族和多酚類化合物,除能散發出芳香,以助人愉快外,還能溶解脂肪,除去油膩,清養腸胃,促進消化液的分泌,增進食欲,以助消化。特别是對于肉食乳類為主食的少數民族地區,茶葉更是人們生活中不可缺少的必需品。美容護膚:茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
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