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青菜拌豆幹怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 18:33:11

  1、食材:油菜1把、豆腐幹200克、紅尖椒2個、食鹽适量、生抽适量、香油适量、小蔥2根、陳醋适量、白糖适量。

  2、上海青削去根部,掰開,洗淨。

  3、入開水中焯一下,撈出瀝幹水分,攤涼。

  4、把上海青切成小丁,然後攥一下去除水分。

  5、五香豆腐幹切成和上海青差不多大小的小丁,小蔥和紅椒切成小圈,然後混合。

  6、用生抽、糖、陳醋和香油調成味汁兒。

  7、澆在菜上,拌勻即可。

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