1、大米适量、香菇适量、豬肝适量、鹽适量、料酒适量、香蔥粒适量、玉米澱粉适量。
2、大米洗淨用清水浸泡2小時以上,香菇用清水浸泡半小時。
3、将浸泡好的大米用中火煮沸,轉中小火煮15分鐘
4、在熬粥的同時,将豬肝洗淨切片,用鹽、料酒、油、玉米澱粉和姜絲腌制片刻。
5、浸泡好的香菇切絲。
6、再加入腌制好的豬肝,攪拌。
7、把豬肝煮熟後放少許鹽調味,撒上蔥粒即可。
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