1、主料:魔芋脆耳500克、蒜頭适量。
2、調料:鹽、陳醋、蘑菇精、紅油辣醬各适量。
3、脆耳拆包後,用開水燙一下,撈出控幹水份;
4、大蒜搗成泥;
5、将所有的主料、調料混合,加适量鹽、陳醋、蘑菇精、一匙辣醬,拌均勻裝盤即可。
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