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蘿蔔燒排骨的家常做法步驟

美食 更新时间:2024-09-08 22:13:11

  1、準備原料:白蘿蔔400克,肋排300克,油10克,老抽幾滴,生姜1塊,剁椒醬8克,番茄醬10克,大蒜三瓣。

  2、排骨切成小塊。鍋裡加入适量水,加入少許料酒,放入排骨,大火煮開兩分鐘後撈出排骨備用。

  3、白蘿蔔切成滾刀塊。生姜、大蒜切成片、香蔥蔥頭部分切成小段,蔥葉部分切成蔥花。

  4、鍋燒熱加入适量油燒到6成熱,放入自制剁椒醬和番茄醬翻炒。

  5、加入排骨、蔥姜蒜翻炒。加入白蘿蔔塊、适量老抽翻炒,多炒一會炒入味。

  6、加入适量開水再次燒到滾開。蓋上鍋蓋,改小火煮半小時。

  7、大火收汁。出鍋,撒上蔥花。

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