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家常炸雞的方法

美食 更新时间:2024-12-02 22:40:58

  1、食材:三黃雞1隻、植物油适量、鹽适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、澱粉适量、雞蛋2個、白糖适量。

  2、三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝幹。

  3、生姜切成末。

  4、剁好的雞塊放入料酒,加入生姜末,鹽,白糖适量,五香粉腌制30分鐘。

  5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水。

  6、鍋裡放多一點的油。

  7、油溫6成熱時候下入雞塊,炸到金黃色時撈出即可食用。

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