“淡墨輕和玉露香，水中仙子素衣裳。”夏雨飄飄，美麗的慈姑花開得高潔優雅、清秀挺拔，葉色翠綠，可謂花葉兩絕。它除了美麗，還有祛濕和治痔瘡的功效！

慈姑花

慈姑花在《中國醫學大辭典》中記載，“明目，去濕。治一切疖腫痔漏。祛濕之功，同于茵陳。”

【功能主治】清熱解毒；利濕。主疔腫；痔漏；濕熱黃疸。

【用法用量】外用：适量，鮮品搗敷。内服：煎湯，3-9g

【注意】孕婦忌用。

慈菇

慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史，縣志中有“莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵”的記載。我國南北各地均有分布，南方栽培較多。

【慈菇的功效與作用】

慈菇球莖：味甘、澀、性微溫，入肺、心經；可斂肺，止咳，止血，實腸；

主治：痰核瘰疬、腫塊瘡疖、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病症。

慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上适量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可治療肺結核引起的咳血。另外，将慈菇搗爛與生姜汁調勻，塗敷于皮膚腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。

【便方】

無名腫毒，紅腫熱痛：将鮮慈姑搗爛，再加入生姜汁少許攪和，敷于患部，一日更換2次。

痱疹瘙癢：鮮慈姑全草搗爛榨汁，以蛤粉調塗。

備注：慈姑不宜過多食用，以免引起消化不良、胃腹脹滿。

【慈菇的營養價值】

慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰的作用，常用來防治腫瘤。中醫認為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑還含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。

【慈菇的食用方法】

慈菇與豬肉(或豬大腸)、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴，是宴席上的連城名菜之一。

作者簡介

謝堅：副主任醫師，就職于雲南省第一人民醫院，畢業于雲南中醫學院中醫專業，從事臨床醫學工作25年，擅長采用中西醫結合方法對肛腸科常見病和疑難病進行診治，尤其擅長高位複雜性肛瘘手術及多次手術治療未愈的疑難肛瘘的治療；對嬰幼兒肛瘘、肛周膿腫的手術開展多年，積累了豐富的臨床經驗。

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