1、主料:蘿蔔300g。
2、輔料:雪梨200g、山楂糕100g、黃瓜20g。
3、配料:紅甜椒粒20g、鹽适量、糖适量、白醋适量、涼開水适量。
4、梨洗淨去皮,切成較粗的絲。
5、立即放入加了幾滴白醋的涼開水中浸泡,以防止氧化,擺盤前撈出瀝幹水分。
6、黃瓜切細絲,鋪在盤子底部。
7、心裡美蘿蔔洗淨,帶皮切成細絲。
8、山楂糕切成絲。
9、紅甜椒切成小粒。
10、将白醋、白糖和紅甜椒粒放進小碗,加入适量水,攪拌均勻,成糖醋汁備用。
11、在黃瓜絲上放入蘿蔔絲、梨絲和山楂糕絲。
12、淋上糖醋汁即可。
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