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香蔥尖椒醬

美食 更新时间:2025-05-04 13:39:53

  1、材料:鮮尖椒200公克,紅蔥頭100公克,蒜頭100公克,沙拉油200cc,香油50cc,鹽2小匙,雞精粉2小匙,細糖1小匙,沙茶粉2大匙。

  2、鮮尖椒洗淨瀝幹與蒜頭及紅蔥頭一起切末。

  3、起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃後,将作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘。

  4、加入鹽、雞精粉粉、細糖、沙茶粉以小火持續炒約12分鐘即可。

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