蒜苗炒肥腸怎麼做-tft每日頭條

蒜苗炒肥腸怎麼做

美食更新时间:2025-02-08 23:41:04

　　1、食材：豬腸1斤，蒜苗半斤，油适量，鹽适量，魚露适量，姜适量，椒适量。

　　2、将買回的豬腸用小蘇打粉清洗内外兩遍，将内部的油全部弄幹淨，然後再用面粉抓洗一遍。這樣能徹底清潔豬腸。然後在将豬腸切好，放幾片姜到切好的豬腸去味。

　　3、在鍋裡放入适量的水，待水開後将豬腸放入水中煮。這個步驟主要是去掉豬腸的油和去味

　　4、待水再次開後，再煮一分鐘左右，将豬腸撈出，濾掉水，備用。

　　5、在鍋中放入油，待油熱後，放入豬腸翻炒。

　　6、待豬腸炒得有7層熟的時候，加入切好的蒜苗一起翻炒。

　　7、然後在炒得差不多熟時，加入适量的魚露、鹽，繼續翻炒一會即可出鍋。

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