1、準備鱿魚圈 300g,油适量,鹽适量,青椒适量,料酒适量,鮮貝露适量,雞精适量,生姜片适量,紅椒适量。
2、鱿魚圈用清水洗淨。
3、青紅椒洗淨。
4、把青紅椒切成圈。
5、鍋内倒清水,水開後倒入鱿魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。
6、鍋内倒油,油鍋7分熱先下入生姜片爆香。
7、再倒入全部食材翻炒均勻。
8、加入适量的鹽。
9、加入料酒去腥。
10、倒入鮮貝露,翻炒均勻。
11、加入适量的雞精翻炒均勻後熄火。
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