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香脆炸鮮奶的做法

美食 更新时间:2024-12-01 00:27:41

  1、牛奶加入白糖攪拌均勻。

  2、加入吉士粉和20g玉米澱粉,攪拌到沒有顆粒。

  3、放到燃氣竈上,小火,慢慢攪勻。

  4、攪到稀糊狀的時候就可以關火,利用餘熱快速的攪勻。

  5、重新找個容器,牛奶底部抹少許油,将面糊倒入,放涼後冷凍半個小時。

  6、取出冷凍好的奶塊,切成均勻的塊狀。

  7、将面粉,30g玉米澱粉,泡打粉,鹽,水,油,攪拌均勻,成稀糊狀。

  8、将奶塊放到稀糊裡,均勻粘上糊。

  9、鍋内多放些油,燒到六成熱。

  10、将挂滿糊的奶塊發那個進去炸到表面金黃即可。

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