1、準備辣椒200克、大蒜150克、鹽适量、雞精、白酒适量。
2、米椒又稱(山椒)和大蒜,洗淨晾一天左右去水分,順便準備一個裝辣椒醬的瓶子。
3、大蒜切末放在一邊備用。
4、辣椒剁碎,加入鹽、雞精,一邊剁一邊攪拌均勻。
5、大功告成,準備裝進罐子裡,裝好後上面可以再鋪一層鹽倒一點白酒,利于保存。
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