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蒜蓉豆豉蒸蝦

美食 更新时间:2025-01-20 16:19:36

  1、主料:蝦、蒜、豆豉;輔料:姜、料酒、生抽适量。

  2、做法:蝦剪去須爪,開背,拍扁,澆點生抽,料酒腌上;

  3、趁這工夫拍兩瓣大蒜,切碎,姜也切碎,兩大勺豆豉也切碎,用油炒香,喜歡吃辣的還可以放點幹辣椒段;

  4、把炒好的蒜蓉豆豉均勻地鋪在蝦上,覆上保鮮膜,放進微波爐高火加熱5分鐘即可。

  5、要是想再香一點,還可以撒上一些蔥花,澆點熱油。

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